臺灣風味肉腸怎么做好吃？

臺灣風味肉腸怎么做好吃？

主料豬肉10000克臺灣香腸調料4袋輔料白酒適量料酒適量醬油適量腸衣適量

步驟

臺灣風味香腸的做法步驟1.準備豬肉20斤要肥瘦相間的喲

臺灣風味香腸的做法步驟2.洗干凈

臺灣風味香腸的做法步驟3.切塊

臺灣風味香腸的做法步驟4.切片，可以去找機器切，自己切太費事了

臺灣風味香腸的做法步驟5.這個調料我在淘寶買滴，一袋只能加工5斤豬肉，我買了4袋

臺灣風味香腸的做法步驟6.加一杯高度白酒

臺灣風味香腸的做法步驟7.加兩杯料酒

臺灣風味香腸的做法步驟8.加適量的醬油

臺灣風味香腸的做法步驟9.調料全部倒在切好的肉片上

臺灣風味香腸的做法步驟10.攪拌均勻，腌漬15分鐘，腌漬期間多次攪拌，將調料充分入味

臺灣風味香腸的做法步驟11.灌好的香腸，這個灌香腸的機器淘寶有的是，可以根據需要自己選擇

臺灣風味香腸的做法步驟12.在香腸上隔一段距離扭幾下，香腸的雛形就出來了

臺灣風味香腸的做法步驟13.懸掛在架子上晾干

臺灣風味香腸的做法步驟14.如果天氣晴好有風，10天左右就可以了，自己掌握一下干濕程度，用手摸香腸，如果喜歡吃硬的可以按照自己的口味晾曬

臺灣風味香腸的做法步驟15.晾曬好的香腸洗干凈，上鍋蒸

臺灣風味香腸的做法步驟16.蒸15分鐘就可以

臺灣風味香腸的做法步驟17.拿出來放涼

臺灣風味香腸的做法步驟18.切片就可以食用了

臺灣風味香腸的做法步驟19.佐餐下酒兩相宜喲